ご無沙汰してます。

7月8月は普段と比べて出店が少なく、製作や秋冬のイベントへの応募、そしてこのオンラインショップと自宅教室の整備に尽力しておりました。

余暇をお伝えするこのブログは後回しとなっていました。

写真は洗った中華どんぶりです。

暑い暑いと言いながら、クーラーでじわじわ冷えていくのが私です。

そんな日は去年の冬から研究している麻辣麺を作ります。

中華スープ、五香粉、ラー油、黒酢、塩、砂糖となんらかの野菜と春雨を煮込めば完成です。

使用するラー油によって、辛味は変化します。

少し前のは辛味が強く、旨味少なめ。砂糖を増やすと良しでした。

最近使っているのは中華街のお土産の品の良いもので、かなりおいしくできます。

体が内側からあったまり、食べるとなんとなく調子が良い感じになります。

みなさんもお体ご自愛くださいね。